حلوة راقيه و حلوة الشباكيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلوة راقيه و حلوة الشباكيه


كيف حالكم
1 * مقادير الصابلي
رابعة الزبدة لذة
2 كيسان السكر كلاصي
2 بيضات
ربع كأس زيت
خمارة
شوية الملح
نسمة الليمون
الدقيق

الطريقة
نخلط الزبدة والسكر حتى تولي بحال الكريمة ثم نزيد باقي العناصرالدقيق هو الأخير ثم نبداو نشكلو صابلي نخليكم مع المراحل بالصور











هادو هما المطابع



النصف قطعتو عادي والنصف الآخر دهنتو بالبيض ودرت فوق منو وريدة صغيرة



هاهما منين طابوا





لصقت الصابلي بالعسل وزوقت بكوكاو مهرمش وشكلاط أسود
عسل درتو فوق النار حتى تعلك
كوكاو حمرتو وفسختو
في الأول غربلتو في غربال رقيق كيعطينا هاد الشكل هذا مكنزوقوش بيه صابلي




ثم كنغربلوه في غربال عيونه شوية كبار كيعطينا هذا الشكل





الشكل الثالث كنغربلوه في غربال عيونه كبار من الثاني كيعطينا هذا الشكل

وهنا نقدروا نزوق بالشكل الثاني أو الثالث


وهنا بديت في الزواق







و بالصحة و الراحة




2 * الشباكية حبيبتنا في رمضان
كأس لوز أخضر مطحون و مغربل
كأس جلجلان أخضر و مطحون
كأس زيت
كأس زبدة دايبة
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كأس خل أبيض
2 ملاعق كبار نافع مطحون و مغربل
شوية زعفران حر
قبصة ملح
قبصة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خرقوم بلدي نسيت مصورتهاش
ماء الزهر لجمع العجين
زيت و عسل و جلجلان

الطريقة كنظن كلشي كيعرفها
نخليكم مع الصور







هذا هو الطابع لي كنصاوب بيه الشباكية


















هنا منين طابت بالصحة والراحة