طاجين الكفتة و الخضر و الأرز

 بسم الله الرحمن الرحيم

شهيوت اليوم هي الطاجين بالكفتة و الخضر و الأرز, طاجين أكثر من رائع

مقادير طاجين الكفتة و الخضر و الأرز:

• زلافة من الكفتة.
• أرز.
• جزر محكوك.
• كرعة محكوكة(يقطين).
• التوابل: ملح, فلفل إبزار, تحميرا, كمون, معدنوس مقطع.

طريقة التحضير

نقوم بخلط كل المقادير مع الكفتة و نصنع كويرات متوسطة الحجم.
نأخد طاجين و نحكو بصلة  و مطشة ثم نضيف زيت لعود والعطرية و نشحرو فوق البوطة أو المجمر، ونبدأ نصفف دوائر البطاطا ولمطشة والكفتا، و نزين بدوائر لفلفلة وزيتون نمرق شوية ونخليه يطيب على خاطرو على عافية مهيلة مرة مرة نقلبوها وبصحة وراحة.

بالصحه والراحه