طارط ولا اروع جربي وما تندمي بالتفصيل الممل

نتمنى من الله تكونو فاحسن الاحوال يا ربي امين







الكيك فيها مراحل كثيرة ولكن تيقوني راه ساهلة ماشي صعيبة نتمنى من الله طبقوها و ان شاء الله تعجبكم

الكيك ديال اليوم ان شاء الله كتجي راااااائعة ولذيذة بزاف نتمنى من الله سبحانه وتعالى انها تعجبكم
اذن على بركة الله
Hلمقادير
كيك جنوازبالشكلاط
4 بيضات +80غ سكر
60 غ دقيق مغربل
20 غ شكلاط غبرة مسوس
فاني

اذن على بركة الله نحضرو الجنواز

نطربو السكر و البيض

حتى يتضاعف لينا الحجم 3 دالمرات

و يصبح لونو اصفر باهت

ثم نضيفوالطحين و الكاكاو مغربلين و نخلط مزيان




ندير الخليط فالمقلة

و ندخلو للفران لمدة 15 دقيقة

مرينغ بالبيسطاش و اللوز

5 ابيض البيض
90غ لوز مطحون
فاني
50 غ عجين البيسطاش فهاد الرابط
80 غ سكر



نطحنو اللوز مزيان و نضيفوعليه البيسطاش و الفاني




نطربو البيض و نبداو نضيفو السكر بشوية بشوية حتى يتضاعف لينا الحجم

نضيف تقريبا 3 م ك من المرينغ و نخلطهم م اللوز





ثم نضيف باقي المرينغ و نهلط بشوية باش ما يتهرسش لينا البيض



نديروه فالمقلة و ندخلوه للفرن لمدة 20 دقيقة عافية اقل من متوسطة

 

 

موس بالبيسطاش


3 اصفر البيض
3 م ك حليب كامل الدسم
60 غ من عجين البيسطاش
200 مل كريم فريش
80 غ سكر + 80 مل ماء
فاني او روح اللوز



نديرو الما و السكر يغلي تقريبا 10 دقايق على نار مهيلة ( يبقى لونو ابيض)



نطربو اصفر البيض و الحليب و الفاني شوية





و نزيد عليهم السيرو و حنا كنطربو



ونستمرو فالتطراب حتى يتضاعف الحجم و تبرد لينا الكريما








نطربوالكريم فريش ونضيف عليه البيسطاش ونضيفو على الموس ديالنا
(خاصها تكون باردة)
ندخلوها للتلاجةحتى نحتاجوها

 

 

موس شكلاط

3 اصفر البيض
80 غ سكر
80 مل ماء
180 غ شكلاط دايب
300 مل كريم فريش



نديرو السكر و الما يغلي بحال لي درنا فالموس بالبيسطاش

نطربو اصفر البيض

نضيفو ليه السيرو ونستمروفالتطراب حتى يبرد لينا الخليط



نضيفو الشكلاط







نطربو الكريم فريش ونضيفوه للموس ديالنا

 

 

الشكلاط الابيض
ندوبو الشكلاط

نسرحو فوق هاد البلاستيك



نخليه يبرد شوية و نبدا نشرطو بالسكين



نلاقي اطراف البلاستيك و نخليه واقف
ندخلو للثلاجة

 

الورد بعجين اللوز




نطلق عجين اللوز



و نقطع دوائر بحال هاكا



ناخد كورة نعملها على شكل اجاصة



نطلق دائرة بحال هاكا





نلصقها فالاجاص

التانية






التالتة وهكذا حتى نكمل الوردة



منين نسالي الوردة نزولداك الشي لي زايد
درت ورد صغير ب 3 الورقات
كبير 7 دالورقات



قطعت وردات صغار بهاد المقاطع













و قطعت اوراق الورد بهاد المقطع

 

 

شوكولا + ناباج للتزيين
200 كريم فريش
150 غ شكلاط
م ك كليكوز

نديرو الكريم و الكليكوز يسخن

نضيفوعليه الشكلاط



و نحركو مزيان
نخليوه يبرد شوية نديروه فوق الموس و نقادو مزيان بالسباتيولا

مونطاج ديال الكيك

نديرو طبقة دالجنواز
نسقيوها بالسيرو

نديرو الموس بالبيسطاش

الفواكه

المرينغ بالبيسطاش

موس الشكلاط

نقادو مزيان الموس و ندخلوها للثلاجة تبرد ليلة كاملة





نديرو طبقة الشكلاط و الكليكوز فوق الموس و نقادو مزيان بالسباتيولا
ندخلوه للتلاجة تيبرد





عاد درت الناباج
دخلت الكيك للتلاجة مرة اخرى














خرجت الكيك زولت ليها القالب
زوقتها بالورد و الوراق
زوقت ليها الجناب بالشكلاط ابيض
و درت االشكلاط الابيض لي شكلنا من قبل
ثم اخيرا زوقتبالغبرة الامعة لي عزيزةعليا
نتمنى نكون فدتكم بشي حاجة
و اي استفسار انا رهن الاشارة