كيكة الكوكوط ( طنجرة الضغط) بالتفصيل الممل

السلام عليكم

طريقتي و مقاديري لهاد الكيكه

 

 كتجي غزالة وفنة و رطبة بحال الجينواز وفازكة بوحدها بلاما تسقيوها و لي كلاها عندكم غادي يحماق عليهاو ميمشي حتى يطلب المقادير ديالها.
واقيلا كترت من الاشهار ياك

المقادير
4 البيضات
ك ونص سنيدة
ك صغير زيت
ك كبير و ربع ما طايب مخلط بنسكافي
3 م ك كاكاو
2 م ك خل (نسيت ما صورتو)
3 ك طحين
3 الخمارات

الكيسان باش كنعبر (فالصورة) كبار شوي حنت كندير الكيك فالككوط الكبيرة (6 او 8 لتر) هداك لي فيه سنيدة قد قياس العنبة.

الطريقة
كندير سنيدة و البيض و الخل و الزيت فمولنكس

كنخويهم فشي اناء و نزيد عليهم الطحين مغربل و الكاكاو و الخمارات

نخلط مزياااان

عاد نزيد الما طايب هو الاخير

ونعملها فالككوط مدهونة طبعا بالزبدة و مغبرة بالطحين
نصيحة
ديما طلعو الدهين ديال الزبدة مزيان حنت الكيك كيبدا طالع تابع الزبدة

نسدو عليها بلا صفارة على اصغر كانون و على عافية مهييييييييلة و متنساوش الحديدة تحت من الككوط (ضروري)و نخليوها 40 حتال 45د (نقلبو بالموس واش طابت)

هاهي طابت
[/URL]
نحطوها فوق الشبكة تبرد (ما عنديش كنعدي غير بالغربال ههه)

نقسموها على 3
كناكد حتى تبرد عاد نقسموها باش ما تفرتتش حنت رطبة بزاف

كنوجد 2 بلاستيكات وحدة فيها الشكلاط كحل و دانون والتانية فيها الشكلاط بيض وغير شوي
الحليب باش يجي fondu )ايلا درناه بوحدا كيجي قاصح و كيتهرس ملي نبغيو نقطعو الحلوة)
كنديروهم فمقراج ديال الما طايب حتى يدوبوا على ما مونطينا الكيك

كنعمروها بالكريم باتسيير

كنفرشو تحت منها بلاستيكة ونخويو عليها ganach لي وجد وداب

وكنزوقوها بالشكلاط بيض مع الحليب او لي حبيتو انا يلا كانواجايين الضياف كندير الكركاع او اللوز فالجناب فالجناب

كنخليوها شوي حتى يجمد الشكلاط عاد نزلوها فالطبسيل
هاهي

من الفوق

من الاحسن نوجدوها فالليل كتصبح غزالة
ها ككتجي من الداخل



ها حقكم







نتمنى تعجبكم
لي ما فهماتش شي حاجة انا رهن الاشارة
في امان الله

​السلام عليكم
هاني صورتها ليكم ملي درتها اخر مرة باش تشوفو بلي كتجي طايبة مزيان من لفوق وممعجناش وصورت حتى الطريقة باش كنزلها من لككوط حنت كاينين لبنات لي كيقلبوها فالطبسيل وكتهرس ليهم





هادي قسمتها من لوسط وهي مازالا سخونة حنت غادي نفرتتها لواحد لكيك بلفلون