بريوات الحوت

بسم الله الرحمن الرحيم 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

طبق اليوم 

 

بريوات الحوت 

 

المقادير 

 

 

 

بصلة كبيرة
2 معالق زيت
2 خزوات
اللفت حبة وحدة
750 غرام من الورقة الصغيرة لكيلو الحوت
كرعة خضرة محكوكة
التوابل معلقة سكنجبير تحميرة حلوة فلفة حارة الكامون الابزار التوم القصبي 50 غرام زبدة 2 معالق الصوجا الملح ضامة السمك
الحوت حسب القدرة الشرائية
الشامنيو طري الفطر الكمية حسب القدرة
نص كاس ماء صغير
قزبور معدنوس
الطريقة
كنشحرو البصلة مع الزيت الجزر اللفت منين كبداو كيطبو كنضيفو التوابل الكرعة الحوت الزبدة التوم القصبي ضامة السمك الى بغينا الحوت اي نوع نص كاس من الماء العنبة منين كيطبو كنزيد الصوجا القزبور والمعدنوس والكامون
كناخدو الورقة وكنبداو نعمرو وحدة بوحدة
وكنعملو البريوات ام سكار او مثلت الى غتدخلهم للفران ندهنوهم بالزبدة والزيت