الجنواز بالتفصيل الممل

 

بسم الله الرحمن الرحيم 

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الجنواز

 

 

المقادير

120 دقيق
120 غ سكر
4 بيضات
فاني

الطريقة
 

 

نشعلو الفران على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية
نغربلي الدقيق 3 دلمرات
هاد العملية ديال التغربيل كتساعد باش الهواء يدخل للكيك و بالتالي كيساعد باش تنفخ

نطربو البيض و السكر فاني على درجة سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة تقريبا

تم نعلي السرعة اكثر و نستمر فالتطراب حتى يصبح عندنا خليط لونو باهت و يتضاعف الحجم 3 دالمرات

نقصو من السرعة و نبداو نضيفو الدقيق بشوية ب شوية
حتى نكمل الدقيق و كنخلط بشوية و نحاول نحافظ على البيض مانهرسوش باش تنفخ الكيك



نعملها فالمقلة هنا سعة المقلة هي 20 سم
ندخلها للفران تقريبا 30 تال 35 دقيقة

هاهي منين وجدات


نتمنى من الله انها تعجبكم و في امان الله