بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلوة المفلحة
وبنفس العجينة والعقدة استخرجت شكل ثاني وممكن اكثر
مقادير العجين
500 غ طحين
1 معلقة كبيرة سكر صقيل
قبصة ملح
1 معلقة كبيرة ماء زهر
120 غ زبدة مذابة
ماء لجمع العجين او ماء زهر
عقدة الكاوكاو
500 غ كاوكاو محمر ومقشر 250 غ سكر نطحنوه مع كاوكاو حتى يتعلك + عسل وقرفة ممكن اضافة 1 ملعقة ماء زهر
الطريقة بالشرح المصور
كاوكاو محمر ومقشر
نطحنوه المرة الاولى وحدو
فالمرة 2 نزيدو معاه السكر ونعاودو نطحنوه
نجمعو العقدة بالعسل + شوية قرفة + 1 ملعقة ماء زهر
ندلكو العجينة مزيان و نخليوها ترتاح فميكة واحد ساعة عاد نخدمو بها وهذا هو السر باش ما تجيناش قاصحة
كنطلقو العجينة بالدلاك
وندوزوها بالمكينة
نعملو العقدة على شكل حرابل ونلفوهوم بالعجينة
كناخدو الموس ونقطعو على حسب العبار لي بغينا
وكنفلحو الحلوة بموس ماضي وهدا علاش كتسمى المفلحة
من بعد ما نساليو كندخلو الحلوة ديالنا طيب منين نخرجوها كنطفيوها فالعسل ونديروها فكويغطات
وبالصحة والراحة
مقادير العجين
500 غ طحين
1 معلقة كبيرة سكر صقيل
قبصة ملح
1 معلقة كبيرة ماء زهر
120 غ زبدة مذابة
ماء لجمع العجين او ماء زهر
عقدة الكاوكاو
500 غ كاوكاو محمر ومقشر 250 غ سكر نطحنوه مع كاوكاو حتى يتعلك + عسل وقرفة ممكن اضافة 1 ملعقة ماء زهر
الطريقة بالشرح المصور
كاوكاو محمر ومقشر
نطحنوه المرة الاولى وحدو
فالمرة 2 نزيدو معاه السكر ونعاودو نطحنوه
نجمعو العقدة بالعسل + شوية قرفة + 1 ملعقة ماء زهر
ندلكو العجينة مزيان و نخليوها ترتاح فميكة واحد ساعة عاد نخدمو بها وهذا هو السر باش ما تجيناش قاصحة
كنطلقو العجينة بالدلاك
وندوزوها بالمكينة
نعملو العقدة على شكل حرابل ونلفوهوم بالعجينة
كناخدو الموس ونقطعو على حسب العبار لي بغينا
وكنفلحو الحلوة بموس ماضي وهدا علاش كتسمى المفلحة
من بعد ما نساليو كندخلو الحلوة ديالنا طيب منين نخرجوها كنطفيوها فالعسل ونديروها فكويغطات
وبالصحة والراحة
منقول
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق